Tagliatelle mit Brokkoli und Merluzzo -Kabeljau-
Zutaten:für 2 Personen
150 gr.Tagliatelle / 2 Kabeljaufilets in Wuerfel geschnitten /
150 gr. Brokkoliroeschen
Zubereitung:
2 Sardellenfilets in Öl, Petersilie, eine Zwiebel, Olivenoel, Salz + Peperoncino, Schale einer Zitrone
> die Brokkoli in Roeschen geteilt in Salzwasser 5 Minuten kochen dann die Tagliatelle zufügen und kochen bis die Pasta – al dente – ist
>die Zwiebeln kleinschneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten, die zerkleinerten Sardellenfilets, Peperoncino und den in Wuerfel geschnittenen Kabeljau in der Pfanne mitbraten, salzen, dann die Pasta und die Brokkoli abgießen und mit in die Pfanne geben, alles gut vermischen und mit der abgeriebenen Schale der Zitrone wuerzen. Mit kleingeschnittener Blattpetersilie servieren
UllaeGinO wuenschen guten Appetit
