fine food Art wie wir in Sizilien kochen

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eine Reise nach Sizilien bedeuted nicht nur eine Zeitreise es ist auch eine Reise der Sinne

Sizilien als Reiseland entdecken und erleben, nicht nur wegen seines wunderbaren Klimas, Geschichte bewußt sehen, sich die Köstlichkeiten der verschiedenen Regionen schmecken lassen, die Natur, das Licht, die Farben im Wechselspiel der Jahreszeiten sehen und genießen
Sizilien bietet viel mehr als nur Urlaub am Strand, obwohl man sich natürlich auch hervorragend in der Sonne räkeln kann. Sizilien bietet Kultur und Lebensart, fantastische Tauchgebiete Strände und nicht zu vergessen den den Etna. Wir stellen Sizilien als ein Urlaubsziel vor, das in seiner Reichhaltigkeit einzigartig ist. Wir zeigen Bilder aus Sizilien und Ausflugsziele, Städte und Stätten Siziliens, die Geschichte der Insel, das Klima und die Geodaten Siziliens, die Sizilianer und deren Küche und haben Rezepte in einem Kochbuch gesammelt. Informationen zur Anreise,Flügen Mietwagen, Autofähren und viele andere nützliche Tipps für Ihren Sizilienurlaub. Willkommen in Sizilien

Tagliatelle mit Brokkoli und Merluzzo -Kabeljau-

Tagliatelle mit Brokkoli und Merluzzo -Kabeljau-

Zutaten:für 2 Personen
150 gr.Tagliatelle / 2 Kabeljaufilets in Wuerfel geschnitten /
150 gr. Brokkoliroeschen

Zubereitung:
2 Sardellenfilets in Öl, Petersilie, eine Zwiebel, Olivenoel, Salz + Peperoncino, Schale einer Zitrone
> die Brokkoli in Roeschen geteilt in Salzwasser 5 Minuten kochen dann die Tagliatelle zufügen und kochen bis die Pasta – al dente – ist
>die Zwiebeln kleinschneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten, die zerkleinerten Sardellenfilets, Peperoncino und den in Wuerfel geschnittenen Kabeljau in der Pfanne mitbraten, salzen, dann die Pasta und die Brokkoli abgießen und mit in die Pfanne geben, alles gut vermischen und mit der abgeriebenen Schale der Zitrone wuerzen. Mit kleingeschnittener Blattpetersilie servieren
UllaeGinO wuenschen guten Appetit